Myszy na diecie o niskiej zawartości izoleucyny żyły dłużej – samce średnio o 33 procent, a samice o 7 procent. Ponadto, po uwzględnieniu 26 wskaźników zdrowotnych, w tym oceny siły i wytrzymałości mięśni, używania ogona, a nawet wypadania włosów, naukowcy odkryli, że myszy z tej grupy były w znacznie lepszej kondycji przez całe swoje długie życie. Ryzyko rozwoju nowotworów było również niższe w tej grupie.
Metabolizm aminokwasów w diecie jest powiązany z genem mTOR, który wydaje się być dźwignią procesu starzenia u myszy i innych zwierząt, a także hormonem, który kontroluje reakcję organizmu na zimno i jest uważany za potencjalny cel dla leków przeciwcukrzycowych.
Naukowcy podkreślają, że izoleucyna jest niezbędnym aminokwasem i nie powinna być wykluczana z diety. Jednocześnie wcześniejsze badania wykazały, że osoby otyłe wydają się spożywać nadmiar izoleucyny, a wybór zdrowszej żywności sprzyja umiarkowanemu poziomowi tego aminokwasu w organizmie.
